ヤマノイモ(山の芋)
学名:
Dioscorea japonica
別名:
ヤマイモ(山芋)、ジネンジョ(自然薯)
つる性の多年草。 地中にできる長い円柱状の多肉根は食用になり、 とろろ汁にして食べる。 市販の「長芋」は本種に近い栽培種。 葉の脇には「むかご」ができ、こちらも食用になる。
1999.8.8
むかご
2000.8.26
ヤマノイモ
(ヤマノイモ科)
埼玉県狭山市