ノビル(野蒜)
学名:Allium grayi
山野に生える多年草。ネギの仲間で古来、若葉と鱗茎は食用にされる。 特に鱗茎は独特の辛味があり、生で味噌などを付けて食べられる。 名前のヒル(蒜)はネギ・ニラ類を指し、野に生えることによる。 5〜6月に花茎の先に淡紫色の小さな花をつける。花は6枚の花被片から成る。 花穂に見られる黒い塊はムカゴで、これによっても増える。
Allium grayi
花の拡大写真
Allium grayi
ノビル(ユリ科) 埼玉県狭山市 2001. 6.2