フキ(蕗)
学名:
Petasites japonics
花芽は「フキノトウ」として知られる多年草。 雌雄異株であり、写真の花は雌花である。 雄花の色はやや黄色がかる。 雌花は花が終わったあとも伸び続け、 茎の高さは40〜50Cmにもなる。 花期は3〜5月。 花の後に直径15〜30Cmの円形の葉を出す。 フキノトウ、葉柄ともに食用。
フキ
(キク科)
埼玉県狭山市 2000.3.26